Семильон

Семильон.
Западный Крым, Альминская долина, Вилино. Возраст лоз 4 года
Ручной сбор.

Ферментация происходила при контролируемой средней температуре в современных емкостях из нержавеющей стали. Выдержка на грубом дрожжевом осадке в течение 3 месяцев с батонажем и с последующей выдержкой на тонком дрожжевом осадке при пониженных температурах в течение 2 месяцев.

Светло-золотистый цвет с зеленоватым оттенком. Обладает тонкой свежей ароматикой с узнаваемыми нотками лимонной цедры, розового персика и разнотравий. Мягкий утонченный вкус косточковых фруктов с хорошим минеральным послевкусием.

Сухой аперитив и сопровождение для холодных закусок, блюд из рыбы, устриц и других морепродуктов.