Траминер

Траминер.
Западный Крым, Альминская долина, Песчаное. Возраст лоз 12 лет.
Ручной сбор.

Мацерация на мезге 24 часа в охлажденном прессе. Ферментация в современных стальных емкостях из нержавеющей стали, при пониженных температурах. Выдержка в стальных емкостях на тонком дрожжевом осадке в течение 4 месяцев при пониженных температурах 8˚C.

Бледно-соломенный цвет с золотистым отблеском. Аромат выразительный, цветочно-плодовый с оттенками цветов белого шиповника, цитрусовой цедры и легкими пряными нотками. Вкус гармоничный, с умеренной кислотностью и приятным минерально-пряным послевкусием.

Прекрасное сопровождение для холодных закусок, блюд из белого мяса, рыбы и морепродуктов.