АВ Кюве. Пино Блан/Шардоне/Траминер

Пино Блан, Шардоне, Траминер.
Западный Крым, Альминская долина, Песчаное. Возраст лоз 7-12 лет.
Ручной сбор.

Длительная ферментация при контролируемой температуре в современных бродильных емкостях из нержавеющей стали. Остановка ферментации "холодом". Раздельная выдержка перед ассамбляжем при пониженной температуре 8°C.

Цвет от светло-соломенного до золотистого. Аромат спелых фруктов и белых семечковых плодов. Плотный вкус с освежающим чистым послевкусием.

Аперитив и сопровождение для широкой гаммы рыбных блюд, морепродуктов и холодных закусок, суши.