Шардоне

Шардоне.
Западный Крым, Альминская долина, Вилино и Песчаное. Возраст лоз 9-14 лет.
Ручной сбор.

Ферментация при контролируемой температуре в емкостях из нержавеющей стали. Выдержка на тонком дрожжевом осадке в течение 3 месяцев с батонажем. При ассамбляже добавлено небольшое количество Шардоне, выдержанного в бочке.

Светло-золотистый цвет. Свежий аромат белых семечковых плодов (зеленых и желтых яблок). Вкус легкий, плодовый, с умеренной кислотностью.

Сухой аперитив и сопровождение для широкой гаммы рыбных блюд, морепродуктов, холодных закусок, нежирного мяса и птицы.