Темпранильо

Темпранильо.
Западный Крым, Альминская долина, Вилино. Возраст лоз 5-12 лет.
Ручной сбор.

Ферментация при контролируемой температуре в современных бродильных емкостях из дуба и нержавеющей стали. Частичная выдержка в американских и французских дубовых бочках в течение 12 месяцев.

Насыщенный рубиновый цвет. Богатый и гармоничный сортовой аромат с тонами черноплодной рябины, черной смородины, ежевики, бальзамических трав и ванили. Вкус насыщенный, плодово-пряный, с бархатистой танинной текстурой и долгим послевкусием.

Широкая гамма блюд, приготовленных из говядины, ягненка или баранины с пряными травами, подходит к выдержанным твердым сырам.