Альма Икс. Мерло/Каберне Совиньон

Мерло, Каберне Совиньон.
Западный Крым, Альминская долина, Песчаное.
Ручной сбор.

Ферментация при контролируемой температуре в современных бродильных ёмкостях из нержавеющей стали и дуба с применением делестажа. Выдержка в дубовых бочках 1-го и 2-го пассажа более 12 месяцев. Для выдержки применялся французский и карабахский дуб.

Цвет от рубинового до гранатового, с блеском. Аромат яркий, с тонами черешни и чёрных ягод, сафьяна, специй. Вкус богатый, сбалансированный, с шелковистой текстурой и приятным послевкусием.

Широкая гамма жареных, тушёных или приготовленных на гриле блюд из говядины, ягнёнка, дичи, домашней птицы.