Совиньон ТБА

Совиньон Блан позднего сбора.
Западный Крым, Альминская долина, Вилино. Возраст лоз 11 лет.
Ручной сбор/ручная сортировка.

Производится из подвергшегося естественному увяливанию на кусте, собранного вручную и тщательно отсортированного ботритизированного винограда. Ферментация проходит в емкостях из нержавеющей стали. Остановка ферментации "холодом".

Насыщенный красивый цвет старого золота. Богатый оттенками и глубокий аромат с доминирующими тонами меда и айвового варенья. Вкус яркий, с прекрасным балансом сахаристости и кислотности, а также долгим, запоминающимся минеральным и сладким послевкусием.

Вино - солист, самодостаточно и само по себе станет прекрасным завершением ужина, но также может быть дополнено широкой гаммой сыров и десертов.